为什么包装饮用水不适宜烧开或冷冻

  通常情况,包装饮用水化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。水是在地层深部循环形成的,含有标准规定的矿物质及限定指标。
  一般除了没有添加的纯净水外,其他的水在煮沸后都会产生水垢。这是因为水本身就具有硬度,而水是含有大量对人有益的矿物质元素。在煮沸过程中,水的溶解度会逐渐下降,致使多出饱和度的一部分矿物质结晶沉淀,从而形成了包装饮用水的“水垢”。
  原因是水一般含钙、镁较多,有硬度,常温下钙、镁呈离子状态,容易被人体所吸收,起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水是在常温下饮用。
  如果确实需要喝热水,那煮沸后的包装饮用水也不会对人造成危害,只是会流失一部分营养罢了。并且不同种类的水加热后的情况也不一样,营养流失视水质而定,有的水同样适宜煮沸饮用。
2020/11/25 11:30:59 819 次

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