包装饮用水的生产需要遵循水质安全、水源卫生防护和感官要求等原则，以确保提供给消费者安全且质量牢靠的产品。具体如下：

       1、水质安全：这是包装饮用水生产的头要原则。水质要符合相关的规定。原水应进行定要的处理，如初步处理、预处理、反渗透除盐等，以去除杂质、细菌等，确保水质达到规定饮用水标准。

       2、水源卫生防护：无论是采用公共供水系统还是非公共供水系统的水源（地表水或地下水），都要在易受污染的范围内采取防护措施，避免水源受到化学、微生物和物理品质的污染或外部影响。

       3、感官要求：包装饮用水在色泽、味道、气味等方面应满足特定的感官要求，以确保消费者的饮用体验。

       4、灌装封口控制：在包装饮用水的生产过程中，还需关注灌装和封口的关键参数，如时间、损失、瓶内压力等，以确保灌装封口效果稳定牢靠。

       5、信息标签：包装标签上应详细记录产品的名称、生产日期、有效期等信息，以便消费者了解产品的基本情况。

       6、设备维护：定期检查和维护灌装机、包装机等设备和器具，确保其在使用过程中的状态良好，以避免因设备故障导致的产品质量问题。

       7、消毒处理：严格控制消毒剂的使用量和浓度，以确保消毒效果，避免微生物污染。