造成食品、物品腐败酸败，影响食品物品储存期的诱因好多，但从包装角度来剖析，包装材料的材质与技术占主要诱因，其主要诱因有以下几点：
　　1、细菌的生长、繁殖是食品腐败酸败的主要诱因，而二氧化碳的存在与否及其含量的高低则是真菌生存、繁殖的前提条件(厌氧菌除外)。
　　2、食品中的油脂等成份氧化酸败发“哈”，是食品腐坏的另一个主要诱因。
　　3、食品的原汁原味挥发失去、外部气味蹿入食品内让食品变味也是食品变质的常见诱因。
　　4、有些食品中水气的挥发会使食品丧失原有鲜味。有些食品则要在干燥的状态下保存，若外边的水气步入食品内，有助于真菌的饲养而加速食品的酸败或食品受潮变软让食品失去原有鲜味。
　　5、有的商品还须要阻隔紫外线。如油脂在光照下会形成酸，从而造成商品发霉、风味破损。太阳光照射也能使印刷品和商品变色。此外，阳光能够推动油脂氧化。总之，许许多多用于食品商品的包装材料要有优良的阻隔性能。
　　目前袋装水膜使用的生产工艺有挤出注塑、挤出拉伸和挤出流延，聚烯烃薄膜，在挤出注塑、挤出拉伸和挤出流延中，由于挤出注塑设备的整体制造技术的提升以及相对于拉伸和流延设备而言低得多的成本，应用在不断增多。不过在生产高质量的双向拉伸薄膜中一直使用挤出拉伸设备。